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Insalata di Farro fredda: rucola e pecorino
Un’insalata fredda di farro che non sia la solita a base di riso o pasta? Provate questa: un piatto dai sapori freschi ed armoniosi, che raggiunge il massimo del sapore con la riduzione di aceto balsamico.
Piatto Carne, Secondi
Cucina Italiana
Tempo di preparazione 10 min
Tempo di cottura 50 min
Porzioni
persone
Ingredienti
  • 400 g FARRO PERLATO
  • 100 g PECORINO o CACIOTTA
  • 100 g RUCOLA
  • OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
  • SALE
RIDUZIONE ACETO BALSAMICO
  • 100 ml ACETO BALSAMICO
  • 3 cucchiai ZUCCHERO SEMOLATO
Piatto Carne, Secondi
Cucina Italiana
Tempo di preparazione 10 min
Tempo di cottura 50 min
Porzioni
persone
Ingredienti
  • 400 g FARRO PERLATO
  • 100 g PECORINO o CACIOTTA
  • 100 g RUCOLA
  • OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
  • SALE
RIDUZIONE ACETO BALSAMICO
  • 100 ml ACETO BALSAMICO
  • 3 cucchiai ZUCCHERO SEMOLATO
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Insalata di Farro fredda: rucola e pecorino ultima modifica: 2016-09-12T20:04:27+02:00 da