Pecorino abruzzese 100% pecora (semistagionato 4-5 mesi)

da:  10,45

Il pecorino abruzzese di una volta…

Prodotto sempre esclusivamente con latte 100% ovino.
Perfetto sia in abbinamento con salumi per antipasti che a fine pasti.

Caratteristiche: Formaggio a pasta dura, prodotto da latte intero pastorizzato di pecora proveniente da produttori della conca aquilana. Si produce da Dicembre a Luglio.  Colore: pasta di colore bianco tendente al paglierino.  Aroma e sapore: lievemente piccante per le forme da 5 mesi, piccante per le forme da 7-8 mesi.  Struttura della pasta: dura e compatta, con leggera occhiatura. Crosta: trattato esternamente con olio EVO.

Prodotto disponibile in vari tagli sottovuoto. Selezionare prima il formato e successivamente le quantità che desiderate per quel formato.

Svuota

Quantità

Descrizione

Ingredienti: Latte di pecora, caglio, sale.

Senza conservanti nè additivi.

Stagionatura: Non inferiore a 5 mesi in cella frigorifera, generalmente 7-8 mesi, fino a 13 mesi in cantina dopo trattamento esterno con olio.

Conservazione: La forma intera si conserva in luogo fresco (max 10°C); il prodotto sporzionato si conserva in frigorifero (0°C – 4°C).

Formati: Forme da 2 kg, 3 kg, 5 kg e giganti da 15 kg.

Prezzo al Kg > € 20,90

Pecorino abruzzese 100% pecora (semistagionato 4-5 mesi) ultima modifica: 2016-10-02T06:01:05+02:00 da geta_admin

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Formato

500g (un quarto), 1kg (metà), 2kg (intero), 3kg (intero), 5kg (intero), 15kg (intero)

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