Farina per Polenta (artigianale di granturco)

 2,30

Non la solita farina per Polenta !!! Gusto delicato ma al contempo saporito, soprattutto macinata a pietra e SENZA GLUTINE

DESCRIZIONE  La farina di granturco si ottiene dalla macinazione dei chicchi di granturco (mais). E’ ricca di vitamine ma sopratutto altamente proteica. Il valore nutrizionale di questa farina è elevato. La farina di granturco viene utilizzata prevalentemente per la preparazione della polenta.

La Nostra farina viene macinata esclusivamente con un mulino a pietra.

 

 

Quantità

Descrizione

 

La macinazione a pietra ha un’esperienza plurimillenaria, produce una farina a granulometria irregolare, una più elevata presenza di crusche e totale conservazione del germe. Queste farine ricche di germe e crusca sono molto più saporite ricche e digeribili. La differenza è ancora più sensibile quando si macinano cereali di elevata qualità poiché proprio nel germe, che questo tipo di macinazione riesce a conservare, è contenuta la parte più nobile e saporita del seme. Inoltre la macinazione a pietra permette una lavorazione lenta senza surriscaldare il prodotto il che, unito alla qualità dei cereali stessi, permette di produrre farine di notevole pregio.

Confezione da 1Kg

Farina per Polenta (artigianale di granturco) ultima modifica: 2019-11-22T14:57:18+01:00 da Luca Giannetto

Informazioni aggiuntive

Peso 1.500 kg

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